Fue bien entrado el siglo XVI cuando un ilustre extremeño llegó a las tierras gobernadas por el Imperio azteca. Poco a poco, Hernán Cortés, aquel aventurero que nació en Medellín, logró conquistar todo un país que pasó a ser gobernado por la Corona de Castilla con el nombre de Nueva España. No es este, sin embargo, el único Lazo histórico que une Extremadura y México. Y un claro ejemplo de ello es uno de los mejores productos que podemos encontrar en Extremadura: el licor de bellota. Se preguntará el lector que no conozca la historia de esta bebida qué tiene que ver el origen del licor de bellota con México. La respuesta, sin duda, es que más de lo que puede parecer. Veámoslo.